Tarta de Espinaca

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos a 180ºC
Porciones: 4 personas

IngredientesTazasGramos
Para la masa
Harina1120
Harina integral*1120
Sal1/2 cucharadita2
Aceite1/360
Leche2/3160
Para el relleno
Aceitepara sofreír
Espinaca6300
Pimiento morrón1 unidad100
Cebolla1/2 unidad100
Ajo 1 diente
Nueces1/340
Sala gusto
Pimientaa gusto
*O 2 tazas de harina común

Procedimiento

Masa
  1. Mezclar los ingredientes secos.
  2. Añadir los líquidos y mezclar.
  3. Integrar bien todos los ingredientes hasta formar una masa.
Relleno
  1. Picar la espinaca, pimiento marrón, cebolla, ajo y nueces.
  2. Sofreír con un poco de aceite el ajo, la cebolla y el pimiento morrón.
  3. Agregar la espinaca.
  4. Salpimentar a gusto y añadir las nueces.
Armado
  1. Estirar la masa (en lo personal me gusta muy finita) y colocar en una tartera.
  2. Agregar el relleno.
  3. Opcional: espolvorear con quedo vegano rallado.
  4. Hornear a 180ºC durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.

*Si te sobró masa, puedes guardarla en un film en la heladera.

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