Sobre mí

🏡 Uruguaya
📍 México

Conoce Veggie O’Clock

Veggie O’Clock es un proyecto personal que surge de la idea de combinar mis gustos y habilidades por la pastelería, el marketing y la dieta vegana. El proyecto comenzó en 2015 siendo únicamente una cuenta de Instagram donde se publicaban fotos de las comidas que preparaba, especialmente postres.

En diciembre de 2020, se creó el presente blog de recetas veganas con el objetivo de fomentar la alimentación casera y libre de productos animales, mediante recetas sencillas con ingredientes económicos para que todos puedan cocinar en su hogar.

¿Dónde aprendí?

Taller Pasteles Glaseados
2018 | Ciudad de México, México
Nougatine Acadêmie

Taller Pan de Muerto y Otras Delicias
2018 | Ciudad de México, México
Superior de Gastronomía

Curso Capacitación Integral como Barista Profesional
2018 | Ciudad de México, México
Escuela Mexicana de Cafeterías de Especialidad, Bares y Restaurantes (EMCEBAR)

Pastelero Profesional
2016 – 2017 | Montevideo, Uruguay
Instituto Gato Dumas

Gestión Gastronómica
2016 | Montevideo, Uruguay
Instituto Gato Dumas

¿Dónde trabajé?

Ayudante de Pastelería
2017 | Montevideo, Uruguay
Sheraton Montevideo Hotel

Pastelero
2016 – 2017 | Maldonado, Uruguay
Conrad Punta del Este Resort & Casino