Hummus de Zanahoria

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes	Taza	Gramos
Tahini	1/4	60
Zanahorias	2 – 3 ralladas
Ajo picado	2 dientes de ajo
Jugo de limón	2 cucharadas	30
Sal	1 cucharadita
Comino	1/2 cucharadita
Garbanzos cocidos		225

Procedimiento 

*Para ver la receta de la salsa tahini, la cual recomiendo hacer porque es muy sencilla y económica, click aquí.
*Para ver cómo cocinar garbanzos y sus equivalencias, click aquí.

1. Procesar la salsa tahini.
2. Incorporar y procesar la zanahoria cocida y el ajo
3. Agregar y procesar el juego de limón, el comino y la sal
4. Agregar y procesar los garbanzos y si considera necesario, incorporar un poco de agua para una consistencia más cremosa.
5. Para un mejor resultado, servir con un poco de aceite.