Granola & Chocolate Bites

Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 12 bites

IngredientesTazasGramos
Granola1/270
Chispas de chocolate1/270
Semillas de chíapara espolvorear
*La conversión de tazas a gramos puede variar mucho en la granola y el chocolate; lo importante es que sean partes iguales de ambos.

Procedimiento

  1. Derretir el chocolate a baño maría, moviendo ocasionalmente.
    *Para ello, calentamos agua en una olla, y colocamos encima un bol con el chocolate; de este modo evitamos que el chocolate esté en contacto con el fuego y de este modo no se quema.
  2. Incorporar la granola y remover.
  3. Con la ayuda de dos cucharas, dar forma a los bites (del tamaño deseado) y colocar sobre papel manteca o aluminio.
    * Lo ideal es tener un silpat que sirve para que el chocolate no se pegue (también puede ir al horno en otras recetas), y es reutilizable.
  4. Espolvorear las semillas de chía, rápidamente antes que el chocolate enfríe.
  5. Dejar enfriar hasta que endurezca el chocolate.
Granola
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Yo utilizo Granola Artesanal 100% Natural de Estado Natural (en México), pero si no tienen pueden prepararla en casa a su gusto combinando avena, frutos secos como nueces, alimentas, pepitas, así como semillas de chía y/o de linaza, miel de ágave o lo que tengan disponible en su casa.

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