Tahini

Tiempo de preparación: 15 minutos
Duración de la tahini: Hasta 6 meses

IngredientesTazasGramos
Semillas de sésamo1140
Aceite de oliva2 a 4 cucharadas30-60
Sal1 pizca

Procedimiento

  1. Tostar las semillas de sésamo y dejar enfriar.
  2. Procesar las semillas con la sal e incorporar poco a poco las cucharadas de aceite.
    *La cantidad de aceite depende de las semillas y de la potencia de la procesadora.
  3. Pasar a un recipiente, de vidrio preferentemente, y conservar en la nevera de 1 a 6 meses.

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